Italien

Alex Ricci a vendu son restaurant ! Alex l’aubergiste italien de «Geppetto» et sa cucina d’avant la bistronomie. Amoureux, généreux, libre, terrien, romanesque, fort en verbe, en gueule, en femmes…

La cuisine ou le show-biz ? Inaugurée le 14 juillet 2020, dans l’ancienne villa Vaste Horizon, propriété de la commune de Mougins, Da Laura, promettait longue vie à l’union de…

Paolo Bonazzoni – «Boni» pour les nombreux intimes – a ouvert son auberge il y a quatorze ans. Il quittait alors le centre-ville où il s’était fait connaître par sa…

Se rendre dans un restaurant italien, c’est souvent enfoncer une porte ouverte. Sous ce terme générique pas de risque ou si peu du moment qu’ «’il y a des pâtes»…

De Vallecrosia à Monaco, Roberto Lamberti importe le meilleur de la cuisine ligurienne. Incontournable. L’inspiration italienne semble aller de soi à Monaco. Quelques adresses l’incarnent avec des bonheurs divers et…

De Cannes à Mougins, Laura Merlo exporte sa «cucina autentica», son savoir-faire et son sens de l’accueil. Réjouissant. C’est la trattoria qui rajeunit Mougins. On ne vous parle pas de…

Connaissez-vous La Fabbrica di Marco, cours Landrin ? Marco Casolla le napolitain et ses pizzas qui régalent et rassemblent ? La maison-mère va bien, merci, mais à Toulon, l’été se passe…

En vingt-huit ans de cucina autentica, Da Laura n’a jamais été du genre confiné. Jusqu’à la pandémie. Le virus ayant tourné les talons, le joli coin cannois de Laura Merlo a…

A Bordighera, la table de Carmen et Mauro Benso régale et rassemble. Vini e cucina. Un petit bonheur. Bordighera. “Magiargé”, l’instant ligure was last modified: novembre 22nd, 2019 by Jacques…