Il y a des rues qui restaurent plus que d’autres. A Nice, la rue Dalpozzo est de cette catégorie, du moins dans sa première partie. Dans cette courte collection, le…
Celle-là a mis du temps pour tomber du ciel ! Du ciel Michelin bien sûr. L’une des ces étoiles espérées de longue date mais retenues dans la galaxie du guide…
Le premier «quatre mains» du Festival des Étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer s’est tenu samedi dernier 20 avril à l’Hôtel de Paris où Alain Ducasse recevait Simon Rogan,…
Vendredi 12 avril, 20 h 30. Les petits pois nouveaux entrent en scène dans le menu de Racines proposé par Bruno Cirino. Ceux là n’ont pas rêvassé sur les bancs…
Le Festival des Étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer ouvrira samedi 20 avril la nouvelle saison de la gastronomie en Principauté. Ce rendez-vous de grandes signatures avec l’exercice, à…
Et de quatre ! Jeudi 4 avril, Mauro Colagreco, le chef 3 étoiles du Mirazur à Menton, ouvrira sa quatrième boulangerie artisanale, engagée et durable sur le Cours Saleya. Ce nouveau…
C’était au troisième jour du printemps. Plein soleil sur La Croix-Valmer, ciel bleu estival, direction la piscine… Enfin à côté de la piscine, où Florent Manini et Anna Thillaye viennent…
Quelques pistes et certitudes dans le sud : à l’Hôtel du Castellet, Fabien Ferré gagne 3 étoiles. C’est la surprise du chef. A Nice, une première étoile pour «Onice» ainsi qu’au…
A Vence, l’appel de David Fleuriel (La Boucherie Vençoise) «pour le retour du marché dans la vieille ville» et pour que vive la Rue du Marché, est à prendre au…
A première vue, rien n’a changé. Ni le cadre, déjà en place avant la reprise par Claire et Romain Janin, ni l’enseigne du restaurant, ancré de longue date (1992) quai…
