Connaissez-vous Verfeil ? Même du haut des pyramides de Marina Baie des Anges on ne devine rien de ce village situé aux portes de Toulouse, fier de sa citadelle, de…
Commençons par un lieu commun: les grandes adresses ne meurent jamais… Oui mais cette facilité n’est pas une vérité et bien des tables majeures se sont effacées sans espoir de…
Drôle de fête, cette année ! Si Saint Valentin était de retour et s’invitait au restaurant il trouverait portes closes. Ce n’est pas une raison pour se priver des bons…
2021, vente à emporter, suite et pas fin. L’effet de résistance et de «lien» demeure entre les restaurateurs et leurs clients, la formule est appliquée avec des bonheurs divers mais…
Eugénie Béziat (La Flibuste), Maxime D’Orio (La Goguette), Lucas Marini (L’Arazur) et Thibaud Durix (Le Local), ces chefs du Var et des Alpes-Maritimes sont les jeunes talents Côte d’Azur que j’ai retenus dans ma sélection du 1er…
