Depuis son arrivée au Lavandou, à l’été 2019, Yorann Vandriessche mène son affaire tambour battant, investit et multiplie idées et projets. Il y a deux ans, j’avais aimé sa gastronomie…
C’est une adresse claire et joyeuse dans une maison de village, au cœur de Tourrettes. Ce fut longtemps Le Médiéval mais c’était une autre époque. Depuis l’arrivée de Marion Luque-Bouvier et…
Je l’avais découvert il y a trois ans sur la colline de Solliès-Ville où il avait repris La Grilhado, modernisée façon loft et ouvrant sur la plaine entre Cuers et Toulon. Le hyérois Tom Cariano,…
Un jour de libération des terrasses et on mesure déjà le plaisir de retrouver les restaurants, du moins ceux qui accueillent en extérieur. Le Séjour Café est de cette première…
Emotion et convivialité lors de la remise des plaques Michelin 2021 aux étoilés de la Côte d’Azur. Une «première» sur l’exploitation de Jean-Charles Orso, maraîcher au grand cœur. Cannes La…
Samedi 24 avril, à 20h30, le Covid-19 a emporté Philippe da Silva, le chef de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort à Callas, hospitalisé depuis un mois à Toulon. Il avait…
Ils résistent et cuisinent dans ce qu’on appelle encore des restaurants et comptent les jours comme des prisonniers attendant une libération. Ils seront les derniers sur la liste des reprises,…
Solides et appliqués aux fourneaux, résignés ou au bord de la rupture, les restaurateurs de la Côte d’Azur engagés dans la vente à emporter (aujourd’hui La Part des Anges (Nice),…
Malgré la lassitude, l’incompréhension, le manque de visibilité, l’effet de «lien» demeure entre les restaurateurs et les clients et la formule s’inscrit dans le quotidien de la restauration plus durablement…
