Un peu de confinement, un peu de rangement et quelques souvenirs… Retrouvé avec émotion dans mes cartons collector cette double page gourmande parue dans Nice-Matin. Décembre 1985, à l’approche des…
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Maximin
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Maximin à Top Chef, ce n’est pas un remède miracle par temps de pandémie mais au moins çà réconforte. Le moins formaté des chefs et l’un des plus respectés s’est prêté…
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Etoiles de Mougins, 13e édition. Mougins a l’expérience des rendez-vous avec des chefs venus du grand sud, de France et du monde, la manifestation déroule ses dégustations, conférences et ateliers,…
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C’était en 2002 sur une colline proche des Arcs-sur-Argens. Sébastien Sanjou achète alors Le Relais des Moines, ancienne bergerie de caractère et restauration en fin de course. Le béarnais, 19 ans,…