Nice

C’est la table dont on parle en ville. Pile dans le décalé tendance qui a gagné le Vieux Nice et brasse les générations. Cette bistronomie galopante a ses pépites et…

Avec un tel nom, on imagine un restaurant du Vieux-Nice priant pour le salut du mesclun, ce mélange de salades douces et amères que les pères franciscains cultivaient jadis dans…

Une table niçoise ? Dans le Vieux-Nice ? Ouverte depuis vingt ans ?… voilà du neuf et de l’original ! Le critique radote !  Et s’entête : La Table Alziari…

Cocktail à La Petite Maison, Vieux Nice, début mai. On fête Philippe Sollers, lauréat du prix littéraire créé l’an dernier par Nicole Rubi et dont Patrick Besson préside le jury…

Une « AG » comme tant d’autres, mercredi 18 mars à la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur… Celle de la délégation Alpes-Maritimes de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. Bilan…

Il y a dix ans, Elise et Mickaël Gracieux ouvraient leur restaurant dans le quartier Lépante-Foch. Le langage de la gastronomie y était peu parlé mais ils crurent que le…

Vu son emplacement, on devrait dire « Fine Mouche ». Face à la terrasse du restaurant, l’entrée de la mairie de Nice. A deux pas, la place Masséna, la rue Saint-François de…

Dans la collection des salons de gastronomie, Agecotel affiche son identité. Il n’est ni le plus grand, ni le plus international, ni le plus médiatique mais il est l’un des…

Michelin a replié sa piste aux étoiles. Annoncée comme une cérémonie des Oscars de la gastronomie, il en reste surtout le cérémonial, emprunté, mal ficelé, interminable. Heureusement il y avait…

A Nice, la question n’est pas de savoir si le Guide Michelin accordera lundi une deuxième étoile à Gaël et Mickaël Tourteaux mais pourquoi ils ne l’ont pas encore obtenue…