Restaurants

Un scénariste écrira peut-être un jour une série Netflix sur un restaurant au temps de la pandémie. Titre provisoire, Destroyed, nombre d’époques indéterminé et peut-être jamais le mot faim. Mais c’était…

Pour les restaurateurs, incarcérés depuis début novembre, c’est la longue peine. Responsables (vraiment?) mais pas coupables et pour la plupart condamnés à l’absence. Ils ont fait appel mais aucune cour…

Cette chronique par temps de pandémie est peut-être un soutien, malheureusement pas un vaccin. Pendant la fermeture, parfois définitive, des restaurants, la vente à emporter continue. Elle ne sauve personne…

Au deuxième confinement, les restaurants ont fermé ou maintiennent la flamme sur le mode “à emporter”. Chefs d’entreprises, personnels, producteurs, fournisseurs… tous sont frappés d’une punition inédite. A chacun sa…

2020, année invivable pour la restauration. Mai, le dernier mois de l’interminable rétention, juin celui de l’inquiétante libération ? En attendant l’ouverture des salles et des terrasses, petit dictionnaire à…