Voilà un restaurant joliment intitulé qui ne promet pas la lune et les étoiles. En marge de la bistronomie branchée il ne prétend qu’à cuisiner, sans esprit de compétition. Pour…
Archives
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Accords mets-vinsBonne tableTable en ville
Nice. Les quinze ans de “L’Atelier” de Stéphane Chenneveau : plats gourmands, vins vivants… et toujours bon pied, bon oeil.
16 octobre 2024Laissons de côté le mot bistronomie, appellation peu contrôlée mais qui a le mérite d’abriter parfois de jeunes adresses en pleine ascension. Oublions celui de bistrot, vétéran ancré dans l’histoire…
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Bonne tableGastronomieTable en villeTerrasse
Nice. “Apopino”, l’ex bonne table de Victoire et Jacopo à Grimaud, revit rue Grimaldi. La vita è (sempre) bella !
27 août 2024Il y avait Apopino au village et voici Apopino en ville. En 2017, Victoire et Jacopo Brunero ouvraient leur premier restaurant à Grimaud, place des Pénitents. Sept ans plus tard…
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Bonne tableMaison de charmeTerrasse
Nice. Cuisine, décor, atmosphère, esprit de famille, “Séjour Café” ouvre une nouvelle page avec Julie et Robin. La “signature Geille” demeure.
16 août 2024La rue Grimaldi est courte mais elle a du caractère. On parle bien de restaurants, trois exactement, postés sur le même trottoir en moins de cinquante mètres. Un est toujours…
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Bar à cocktailsCuisine grecqueHôtel de charmeRooftop
Nice. Patio-jardin ou envol sur le rooftop, Xavier Burelle réussit la thématique grecque de l’Hôtel Amour. Gourmand, festif, cultivé.
6 août 2024«Depuis le rooftop de l’hôtel Amour, vous pouvez découvrir la colline de l’Acropole et l’emblématique Parthénon !». Voir Athènes et ses monuments, mission impossible bien sûr, mais l’imaginer pourquoi pas,…
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BistrotBonne tableTable en ville
Nice. “Le Bistrot des docks”: Nicolas Mendjisky ou l’esprit de marché
25 mai 2024… L’esprit du marché, pas le saint esprit de la gastronomie. Le niçois Nicolas Mendjisky vient de lui consacrer l’essentiel de sa carrrière. Treize ans aux côtés de Christian Plumail…
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Bar à cocktailsTable en ville
Nice. Cuisine, cocktails, convivialité… çà fuse et çà régale à L’Antidote !
3 mai 2024Il y a des rues qui restaurent plus que d’autres. A Nice, la rue Dalpozzo est de cette catégorie, du moins dans sa première partie. Dans cette courte collection, le…
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Gastronomie du végétalGrande tableTable en ville
A Nice, coup de coeur pour«Racines» et la gastronomie végétale de Bruno Cirino. Le “tout légumes” passionnant d’un grand cuisinier.
18 avril 2024Vendredi 12 avril, 20 h 30. Les petits pois nouveaux entrent en scène dans le menu de Racines proposé par Bruno Cirino. Ceux là n’ont pas rêvassé sur les bancs…
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BiodiversitéBoulangerie artisanale
Nice. Mauro Colagreco ouvre un «Mitron Bakery», Cours Saleya. Collection bio et “pains vivants” au menu de sa nouvelle boulangerie 3 étoiles.
28 mars 2024Et de quatre ! Jeudi 4 avril, Mauro Colagreco, le chef 3 étoiles du Mirazur à Menton, ouvrira sa quatrième boulangerie artisanale, engagée et durable sur le Cours Saleya. Ce nouveau…
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Accords mets-vinsGastronomieGrande tableTable en ville
Nice. «Flaveur» : cuisine-passion, traduction du produit, embellie des terroirs, voyages, épices, étoiles… les frères Tourteaux restent les meilleurs.
19 février 2024Les frères Tourteaux ! Ils n’ont pas changé. Ils ne changeront pas. Ils seront toujours ces «fous de cuisine», classés à part dans la galaxie de la restauration niçoise. En…
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